3ª FIESTA DEL PAN

D'aquí a poc temps es celebrarà la 3ª Festa del Pa a Tagamanent, a El Folló, és una residència rural que a més fan classes de cuina i de pa. La mestressa d'aquesta casa és d'aquestes persones actives que t'ho encomanen i a més és encantadora.
Dentro de poco tiempo se celebrará la 3ª Fiesta del Pa en Tagamanent, en El Folló, es una residencia rural que además dan clases de cocina y de pan. La dueña de esta casa es de estas personas activas que te lo contagian y además es encantadora.

Us enssenyo les fotos de la de l'any passat, a la qual vaig poder assistir. Va ser un dia molt enriquidor, l'entorn és fantàstic, les conferències amb l'Iban Yarza, un gurú del pa, amb el foro del pan,  Xavier Barriga, dels forns Turris, el concurs de pans, la paella per tothom boníssima, i les orelletes fetes al moment fregides en una gran paella girant-les amb dues canyes. Aquest any hi torno, no m'ho perdo.
Gràcies als cursos que vaig fer amb l'Iban Yarza i el llibre del Xavier Barriga, faig pa a casa. Encara m'enfado amb la massa mare de tant en tant, però bé, mica en mica, com diu l'Iban, per fer pa es necessita paciència.


Os enseño las fotos de la del año pasado, a la cuál pude asistir. Fue un dia muy enriquecedor, el entorno es fantástico, las conferencias con Iban Yarza, un gurú del pan, con el foro del pan, Xavier Barriga, de los Hornos Turris, el concurso de panes, la paella para todos, buenísima y las "orelletes" hechas al momento freídas en una gran paella girándolas con dos cañas. Este año vuelvo, no me lo pierdo. Gracias a los cursos que hice con Iban Yarza y el libro de Xavier Barriga hago pan en casa. Aunque me enfado con la masa madre de tanto en tanto, pero bien, poco a poco, como dice Iban, para hacer pan se necesita paciencia.